Aplicação da tecnologia RFID no sistema de rastreabilidade logística de produtos aquáticos
A Aplicação da Tecnologia RFID no Sistema de Rastreabilidade de Produtos Aquáticos
Os produtos aquáticos referem-se ao número total de organismos pesqueiros marinhos e de água doce e seus produtos.
Inclui principalmente peixes, camarões, caranguejos, mariscos, etc. Os produtos aquáticos, especialmente os
frutos do mar, são deliciosos e ricos em proteínas de alta qualidade e gorduras ômega-3,
ácidos graxos e DHA, etc., são profundamente apreciados pelos consumidores e seus preços
O preço varia de dezenas a centenas de yuans por libra. Geralmente, os produtos aquáticos cultivados à beira-mar não são
Os produtos aquáticos ecológicos originais capturados no mar têm alto valor nutricional, mesmo que sejam.
Os níveis de qualidade dos produtos aquáticos cultivados na fronteira também são desiguais, mas as suas formas são basicamente as mesmas.
Esse é o mesmo. No entanto, os consumidores têm pouco conhecimento sobre as origens das diversas espécies de peixes e, basicamente,
esta distinção baseia-se no local de origem constante do rótulo, não havendo forma de distingui-lo.
informações de rastreabilidade, o que leva à impossibilidade de obter a qualidade dos produtos aquáticos adquiridos.
Garantia [1]
.
O processamento, armazenamento, transporte e vendas de produtos aquáticos Logística da cadeia de frio
Todos os festivais são obrigados a ser realizados sob condições refrigeradas ou congeladas, mas os fabricantes e consumidores
Faltam uma supervisão rigorosa sobre isso, e as autoridades reguladoras são incapazes de regular os produtos aquáticos. fabricantes de produtos.
e empresas de pesca para supervisão, o que não favorece os fabricantes que produzem quantidades de produtos de alta qualidade
. A qualidade e segurança dos produtos aquáticos estão relacionadas com o desenvolvimento da indústria de produtos aquáticos do meu país.
O desenvolvimento sustentável deve ser alcançado através de uma supervisão eficaz, inovação tecnológica e
medidas de controle de qualidade para garantir. O sistema de rastreabilidade estabelece um sistema de rastreabilidade transparente para cada produto aquático.
Os arquivos de identidade permitem a coleta e o rastreamento de dados em todos os aspectos da logística da cadeia de frio.
Fornecer novas soluções para questões de qualidade e segurança de produtos aquáticos. Portanto,
é imperativo estabelecer um sistema de rastreabilidade para os produtos Lishui. Pontos-chave da tecnologia RFID
É capaz de fornecer identificação única de mercadorias e armazenar informações relevantes, o que irá
A aplicação da tecnologia RFID ao sistema de rastreabilidade logística de produtos aquáticos é, sem dúvida, uma garantia
A qualidade e segurança dos produtos aquáticos e a realização da rastreabilidade em toda a cadeia da indústria apresentam o maior potencial de
solução.
Este artigo propõe uma rastreabilidade logística de produtos aquáticos baseada no sistema de tecnologia RFID
, que abrange a produção, processamento, armazenamento e
rastrear mercadorias no transporte e vendas, e coletar dados em tempo real de todos os links.
As informações de rastreabilidade dos produtos aquáticos são armazenadas em Etiquetas RFID e passaram pelo
monitoramento físico em tempo real utilizando tecnologia de informação de fluxo para garantir a qualidade e segurança dos produtos aquáticos.

1 Tecnologia RFID
Identificação por radiofrequência,
RFID) é uma tecnologia de identificação automática sem contato que combina
etiquetas ou chips micro RFID anexados a objetos alvo usando sinais de radiofrequência
para obter identificação e rastreamento automáticos desses objetos. Departamento de Informação RFID
O sistema geralmente consiste em três componentes principais, nomeadamente etiquetas eletrônicas,
servidores de leitura e gravação e hosts de computador. Etiquetas eletrônicas acompanham a mercadoria e são utilizadas para
informações de rastreabilidade relacionadas ao armazenamento. O leitor se comunica com a etiqueta eletrônica por meio de uma conexão sem fio e pode
ler ou escrever informações nas etiquetas, os leitores geralmente são projetados para serem
equipamentos fixos ou portáteis
. O princípio de funcionamento do RFID é que quando a etiqueta entra
em um campo magnético de radiofrequência, ela receberá a radiofrequência emitida pelo leitor/gravador.
sinal e usa a corrente detectada para transmitir e armazenar informações do produto no chip
. O leitor/gravador lê e decodifica essas informações e depois
as transmite para um sistema central para posterior processamento de dados. com tiras tradicionais
Em comparação com etiquetas como códigos gráficos, as etiquetas RFID têm algumas vantagens significativas.
Inclusive podendo se adaptar a diversos ambientes, sendo à prova d'água e legível e gravável
à espera. Portanto, o uso de etiquetas RFID durante a aquicultura e transporte.
A assinatura como identificador de rastreabilidade é uma forma conveniente e confiável que pode se adaptar ao
ambiente de crescimento de produtos aquáticos e coletar efetivamente informações relevantes [3]. Yan Bo et al [4]
Foi construída uma plataforma de rastreabilidade de produtos aquáticos baseada na tecnologia RFID. Esta habilidade
O escopo de aplicação da tecnologia abrange toda a cadeia de fornecimento de produtos aquáticos, incluindo criação,
Processamento, logística e transporte, etc., cada link usa etiquetas RFID para registrar
As principais informações são registradas. Caso o consumidor queira realizar consultas de rastreabilidade, basta escanear o produto.
Basta clicar no código de barras na embalagem do produto.

2 Aplicação da tecnologia RFID em todos os aspectos do sistema de rastreabilidade
2.1 Ligação à reprodução
Os produtos acabados da aquicultura são principalmente peixes, camarões e caranguejos, cada um dos quais
possui características diferentes e, portanto, precisam ser identificados de maneiras diferentes.
Para aqueles que são menores, compartilham condições de cultivo em ambientes de cultivo semelhantes e possuem
Para produtos aquáticos com pequenas diferenças entre indivíduos, geralmente é inconveniente testar cada indivíduo.
As linhas são marcadas uma por uma. Nesse caso, métodos de marcação em nível de lote são frequentemente usados.
Por exemplo, identificação baseada no número do ambiente de crescimento e no lote de sementes. E para o corpo
Para peixes maiores, etiquetas RFID implantáveis ​​podem ser injetadas no corpo
Marcadas no interior, seu comprimento e diâmetro são de aproximadamente 10 mm e 2 mm respectivamente;
Para identificação de caranguejos, como o caranguejo-luva chinês, você pode optar por usar etiquetas RFID à prova d'água.
As etiquetas são amarradas a cordas de palha ou coladas em suas conchas para identificação. São analisadas as questões de qualidade e segurança dos produtos aquáticos e é estabelecido um sistema de rastreabilidade dos produtos aquáticos através da introdução do conceito de Internet das Coisas. Este sistema de rastreabilidade foi aplicado na prática na tarefa de transporte de sementes de caranguejo-peludo chinês, utilizando
tecnologia RFID e códigos QR identificados e construídos alevinos de caranguejo-peludo chinês
. Um sistema IoT inteligente foi desenvolvido para monitorar e gerenciar o esperma dos caranguejos.
O processo de criação é detalhado e um sistema completo de rastreabilidade dinâmica é formado. Os agricultores precisam registrar todos os dias
Registrar registros de melhoramento, incluindo informações sobre sementes (fornecedor de sementes, lote de sementes, etc.)
e informações de melhoramento (empresa de melhoramento, temperatura do ar da fazenda, umidade e
temperatura de intensidade de luz, temperatura da água e monitoramento da qualidade da água, entrada de ração, injeção de drogas para pesca, etc.). ao mesmo tempo,
os agricultores e os departamentos de inspecção e quarentena devem apresentar registos de reprodução e cartas de inspecção e quarentena, respectivamente.
As informações (monitoramento de poluentes e epidemias) são carregadas no banco de dados central.

2.2 Ligações de processamento
A qualidade e segurança dos produtos aquáticos são afetadas pelas práticas operacionais,
A influência de fatores como fluxo do processo e ambiente de trabalho. Apoio às empresas de processamento
Depois que as empresas de aquicultura compram produtos acabados de aquicultura que foram marcados com RFID, elas devem primeiro
ler as informações de qualidade relacionadas ao processo de produção na etiqueta eletrônica RFID e,
com base nisso, os produtos aquáticos são classificados de acordo com sua qualidade e tamanho e com base em
diferentes graus são processados ​​de acordo com o processo correspondente e o produto acabado é finalmente embalado [7]
.
Neste link, as empresas de processamento precisam registrar informações de processamento, incluindo
fornecedores de processamento, tecnologia de processamento e ambiente de processamento, etc., carregar essas informações no
banco de dados central e sincronizar com o serviço de nuvem de rastreabilidade. Os produtos aquáticos processados ​​estão sendo embalados
Durante o processo de embalagem, a empresa de processamento determinará o peso real e a data de embalagem.
e outras informações para gerar tags de caixa RFID. Cada rótulo de caixa é usado para identificar exclusivamente
Identificar cada lote de produtos, e os embaladores etiquetarão essas etiquetas ao embalar as caixas
Anexado à caixa de transporte

2.3 Link de armazenamento
Depois que a tecnologia RFID for aplicada ao armazenamento, armazéns tradicionais de produtos aquáticos
Transformando o armazenamento em um armazenamento de informações o processo baseado na tecnologia RFID pode melhorar
a alta eficiência operacional, reduzir erros e fornecer rastreamento e gerenciamento em tempo real. Saída
Durante o processo de armazenamento, etiquetas RFID são anexadas às mercadorias em estoque.
Escreva informações relacionadas ao item (incluindo nome do produto, lote de produção e
comerciantes de fornecimento, etc.), o leitor RFID instalado na entrada e saída do armazém escaneia
A etiqueta RFID nas mercadorias pode ler todas as informações das mercadorias. Depois que
os dados RFID são verificados e registrados, o banco de dados é atualizado em tempo hábil e as mercadorias são automaticamente
Concluídas automaticamente as operações de entrada e saída do armazém; durante o processo de inventário, os produtos aquáticos precisam ser registrados
Introduzir RFID para horário de entrada e saída do armazém, número do armazém, ambiente e outras informações
Após a tecnologia, usando leitores RFID portáteis, os gerentes só precisam
O caminho pré-especificado pode ser concluído rapidamente por patrulhamento o armazém uma vez.
Tarefas de inventário. Isto não só melhora significativamente a eficiência, como também reduz o tempo necessário para o inventário
O tempo foi reduzido de vários dias para apenas dezenas de minutos, e o trabalho também foi evitado.
O pessoal precisa movimentar mercadorias ou realizar trabalho de inventário em ambiente de baixa temperatura por um longo período.
Inconveniência [9-10]
.
2.4 Ligação de transporte refrigerado
O controle do ambiente de refrigeração durante o transporte de produtos aquáticos é relativamente complexo.
Se a temperatura de refrigeração flutuar muito ou o ciclo de transporte for muito longo, isso poderá causar o
apodrecimento e a deterioração dos produtos aquáticos. Atualmente, a maioria das remessas de cargas refrigeradas são monitoradas.
Ele registra apenas as informações da viagem do veículo e não pode monitorá-las e registrá-las em tempo real.
Condições de temperatura dos produtos aquáticos durante o transporte. Portanto, para garantir que os produtos aquáticos
sejam estáveis ​​em um ambiente de baixa temperatura durante o transporte, a adição de etiquetas eletrônicas RFID
e a instalação de um sensor de temperatura podem coletar informações de temperatura na cabine em tempo real.
Supervisionar a temperatura do transporte durante o transporte por meio de computadores de monitoramento logístico e registrá-los. Essas
informações são transferidas para o banco de dados central, e o sistema
acionará automaticamente o alarme e tomará medidas imediatas para garantir a qualidade e segurança dos produtos aquáticos
. Além disso, as etiquetas RFID podem ser usadas em conjunto com sistemas de posicionamento para obter o
monitoramento em tempo real da localização precisa e do progresso do transporte de produtos aquáticos, o que é útil para as empresas de transporte.
A empresa ajustará e otimizará as rotas quando necessário para evitar congestionamentos de tráfego e melhorar o transporte.
eficiência.
2.5 Link de vendas
A tecnologia RFID tem muitas aplicações nas vendas de grandes supermercados. ①Gerenciamento de depósitos da biblioteca
. Os comerciantes podem fixar um leitor RFID no topo de cada
dispositivo de contêiner para ler as informações nas etiquetas RFID nas embalagens dos produtos, permitindo que os supermercados implementem o
rastreamento de estoque em todos os momentos. Quando o estoque de produtos aquáticos cai abaixo de um determinado limite, o sistema
gera automaticamente pedidos para garantir a reposição oportuna. ②Check-out de autoatendimento. Os supermercados estão bem ao
introduzir um sistema de auto-checkout onde os próprios clientes podem digitalizar as etiquetas RFID dos
produtos e finalizar a compra, acelerando assim o check-out e reduzindo o tempo de fila [13]
.
③Gerenciamento de produtos expirados. Para itens perecíveis ou com prazo de validade limitado,
Os supermercados podem usar etiquetas RFID para monitorar seu prazo de validade. sistema
Pode alertar automaticamente os funcionários para que esses produtos possam ser retirados das prateleiras ou descontados a tempo.
para reduzir perdas. ④Anti-roubo e segurança. Etiquetas RFID podem ser usadas para evitar
o roubo de mercadorias. Se alguém tentar retirar mercadorias não pagas de um supermercado,
um leitor RFID na porta acionará um alarme. Além disso, o RFID pode rastrear
a localização da mercadoria para evitar roubo interno.
2.6 Ligação de rastreabilidade
Os produtos acabados ou processados ​​da aquicultura são vendidos em mercados agrícolas e grandes supermercados.
Ou vendidos em lojas de varejo, os vendedores podem usar balanças eletrônicas RFID ou RFID.
O leitor/gravador lê as etiquetas RFID nos produtos cultivados ou processados.
Em seguida, conecte-se ao servidor em nuvem de rastreabilidade de produtos aquáticos para codificação e análise para
coletar informações relevantes. Essas informações serão impressas no código QR utilizando tecnologia térmica.
No ticket, o ticket contém as informações de rastreabilidade do produto. Os consumidores estão comprando
Depois de comprar produtos de aquicultura ou processados, você pode usar um terminal inteligente para escanear o ticket
De acordo com o código QR na tela para obter um código de rastreabilidade específico, rastrear através deste
código, eles podem visualizar informações detalhadas sobre frutos do mar, incluindo produtos
Nome, fabricante (criador, atacadista, vendedor), lote de produção,
informações de rastreabilidade como horário de pesca, condições de armazenamento e resultados de inspeção e quarentena [14]
.
A tecnologia RFID pode ser usada em todos os aspectos do sistema de rastreabilidade logística de produtos aquáticos.
Coleta e monitoramento de informações em tempo real para garantir a qualidade dos produtos aquáticos. mas
sim, a tecnologia RFID enfrenta alguns problemas durante a sua promoção e aplicação.
① O custo das etiquetas RFID é relativamente alto e precisa ser ainda mais reduzido para melhorar
a competitividade. ② A tecnologia RFID atualmente carece de um conjunto unificado de padrões.
Tais como conteúdo e processo de informação, leitores, tags, etc., precisam estabelecer
padrões de consistência para promover o desenvolvimento da indústria. ③ A precisão do leitor RFID não pode ser
100% garantida, sua precisão de leitura é afetada por muitos fatores, incluindo
condições ambientais, o material do item anexado à etiqueta e o número de leituras de uma só vez
. Portanto, é também necessário um aumento em grande escala no financiamento de I&D para melhorar a tecnologia.
plano. Além disso, o sistema de rastreabilidade logística de produtos aquáticos é um sistema complexo que contém muitos subsistemas. Além de introduzir tecnologia de informação avançada no sistema,
o sistema do nosso país, é também necessário garantir a coordenação e cooperação entre os vários subsistemas do sistema de rastreabilidade.
Só desta forma a eficácia do sistema de rastreabilidade logística dos produtos aquáticos pode ser maximizada.
Resolva o problema da assimetria de informações de mercado