Aplicação da tecnologia RFID em sistemas de rastreabilidade logística de produtos aquáticos
Aplicação da tecnologia RFID no sistema de rastreabilidade de produtos aquáticos
Os produtos aquáticos referem-se ao número total de organismos da pesca marinha e de água doce e aos seus produtos.
Inclui principalmente peixes, camarões, caranguejos, mariscos, etc. Produtos aquáticos, especialmente
O peixe e os frutos do mar são deliciosos e ricos em proteínas de alta qualidade e gorduras ômega-3.
Os ácidos graxos e o DHA, etc., são muito apreciados pelos consumidores, e seus preços são competitivos.
O preço varia de dezenas a centenas de yuans por libra. Geralmente, os produtos aquáticos cultivados no litoral não são
Os produtos aquáticos ecológicos originais capturados no mar possuem alto valor nutricional, mesmo que sejam
Os níveis de qualidade dos produtos aquícolas cultivados na fronteira também são desiguais, mas seus formatos são basicamente os mesmos.
É a mesma coisa. No entanto, os consumidores têm pouco conhecimento sobre a origem das diversas espécies de peixes e, basicamente,
Essa distinção se baseia no local de origem indicado no rótulo, e não há como diferenciá-lo.
informações de rastreabilidade, o que leva à impossibilidade de se obter a qualidade dos produtos aquáticos adquiridos.
Garantia [1]
.
Logística da cadeia de frio para processamento, armazenamento, transporte e venda de produtos aquáticos.
Todos os festivais devem ser realizados em condições de refrigeração ou congelamento, mas fabricantes e consumidores...
Há uma falta de supervisão rigorosa nesse aspecto, e as autoridades reguladoras são incapazes de regular os fabricantes de produtos aquáticos.
e empresas de pesca para supervisão, o que não é favorável aos fabricantes que produzem produtos de alta qualidade.
Quantidade do produto. A qualidade e a segurança dos produtos aquáticos estão relacionadas ao desenvolvimento da indústria de produtos aquáticos do meu país.
O desenvolvimento sustentável deve ser alcançado por meio de supervisão eficaz, inovação tecnológica e qualidade.
medidas de controle para garantir. O sistema de rastreabilidade estabelece um sistema transparente de rastreabilidade para cada produto aquático.
Os arquivos de identidade permitem a coleta e o rastreamento de dados em todos os aspectos da logística da cadeia de frio.
Fornecer novas soluções para problemas de qualidade e segurança de produtos aquáticos. Portanto, construir
É imprescindível estabelecer um sistema de rastreabilidade para os produtos Lishui. Pontos-chave da tecnologia RFID
É capaz de fornecer identificação única para mercadorias e armazenar informações relevantes, o que irá
A aplicação da tecnologia RFID ao sistema de rastreabilidade logística de produtos aquáticos é, sem dúvida, uma garantia.
A qualidade e a segurança dos produtos aquáticos, bem como a rastreabilidade em toda a cadeia produtiva, apresentam o maior potencial.
solução.
Este artigo propõe uma rastreabilidade logística de produtos aquáticos baseada na tecnologia RFID.
sistema, que abrange a produção, o processamento, o armazenamento e
Acompanhe as mercadorias em transporte e vendas e colete dados em tempo real de todas as etapas do processo.
As informações de rastreabilidade de produtos aquáticos são armazenadas em etiquetas RFID e transmitidas fisicamente.
Monitoramento em tempo real utilizando tecnologia de informação de fluxo para garantir a qualidade e a segurança de produtos aquáticos.

1. Tecnologia RFID
Identificação por radiofrequência,
RFID (Infravermelho por Radiofrequência) é uma tecnologia de identificação automática sem contato que combina microtransações.
Etiquetas ou chips RFID são fixados a objetos-alvo usando sinais de radiofrequência.
Para obter a identificação e o rastreamento automáticos desses objetos. Departamento de Informação RFID
O sistema geralmente consiste em três componentes principais: etiquetas eletrônicas, leitura e gravação.
servidores e computadores host. Etiquetas eletrônicas rastreiam as mercadorias e são usadas para fins de armazenamento.
Informações de rastreabilidade. O leitor comunica-se com a etiqueta eletrônica por meio de uma conexão sem fio e pode
Para ler ou gravar informações em etiquetas, os leitores geralmente são projetados para serem portáteis.
equipamento fixo ou fixo
O princípio de funcionamento da RFID é que, quando a etiqueta entra em um dispositivo, ela é transmitida para o leitor.
Quando em um campo magnético de radiofrequência, ele receberá a radiofrequência emitida pelo leitor/gravador.
O chip recebe o sinal e usa a corrente detectada para transmitir e armazenar no chip.
Informações do produto. O leitor/escritor lê e decodifica essas informações e então
transmitido para um sistema central para posterior processamento de dados. com tiras tradicionais
Em comparação com etiquetas como códigos gráficos, as etiquetas RFID apresentam algumas vantagens significativas.
Incluindo a capacidade de adaptação a diferentes ambientes, ser à prova d'água e permitir leitura e escrita.
Aguarde. Portanto, o uso de etiquetas RFID durante a aquicultura e o transporte
A assinatura como identificador de rastreabilidade é uma forma conveniente e confiável que pode ser adaptada a
O ambiente de crescimento de produtos aquáticos e a coleta eficaz de informações relevantes [3]. Yan Bo et al [4]
Foi construída uma plataforma de rastreabilidade de produtos aquáticos baseada na tecnologia RFID. Esta habilidade
O âmbito de aplicação da tecnologia abrange toda a cadeia de abastecimento de produtos aquáticos, incluindo a criação,
Processamento, logística e transporte, etc., cada etapa utiliza etiquetas RFID para registro.
As informações principais são registradas. Se os consumidores desejarem realizar consultas de rastreabilidade, basta escanear o produto.
Basta clicar no código de barras na embalagem do produto.

2. Aplicação da tecnologia RFID em todos os aspectos do sistema de rastreabilidade
2.1 Ligação de reprodução
Os produtos acabados da aquicultura são principalmente peixes, camarões e caranguejos, cada um dos quais
Possuem características diferentes e, portanto, precisam ser identificadas de maneiras diferentes.
Para aqueles que são menores, compartilham condições de cultivo em ambientes de cultivo semelhantes e têm
Para produtos aquáticos com pequenas diferenças entre indivíduos, geralmente é inconveniente testar cada um deles.
As linhas são marcadas uma a uma. Nesse caso, métodos de marcação em lote são frequentemente utilizados.
Por exemplo, identificação com base no número do ambiente de crescimento e no lote de sementes. E para o corpo.
Para peixes maiores, podem ser injetadas etiquetas RFID implantáveis ​​no corpo.
Marcado internamente, seu comprimento e diâmetro são aproximadamente 10 mm e 2 mm, respectivamente;
Para a identificação de caranguejos, como o caranguejo-da-china, você pode optar por usar etiquetas RFID à prova d'água.
Etiquetas são amarradas em cordas de palha ou coladas nas conchas para identificação. As questões de qualidade e segurança dos produtos aquáticos são analisadas, e um sistema de rastreabilidade para esses produtos é estabelecido com a introdução do conceito de Internet das Coisas. Esse sistema de rastreabilidade foi aplicado na prática no transporte de alevinos de caranguejo-da-china, utilizando RFID.
Tecnologia e códigos QR identificaram alevinos de caranguejo-da-china e construíram
Um sistema inteligente de IoT foi desenvolvido para monitorar e gerenciar o esperma de caranguejos.
O processo de criação é detalhado e um sistema completo de rastreabilidade dinâmica é formado. Os agricultores precisam registrar tudo diariamente.
Registre os dados de reprodução, incluindo informações sobre as sementes (fornecedor, lote, etc.).
e informações sobre reprodução (empresa de reprodução, temperatura do ar na fazenda, umidade e intensidade luminosa).
monitoramento de temperatura, temperatura e qualidade da água, entrada de ração, injeção de medicamentos para piscicultura, etc.). ao mesmo tempo,
Os agricultores e os departamentos de inspeção e quarentena precisam enviar, respectivamente, os registros de criação e as cartas de inspeção e quarentena.
As informações (monitoramento de poluentes e epidemias) são carregadas no banco de dados central.

2.2 Processamento de links
A qualidade e a segurança dos produtos aquáticos são afetadas pelas práticas operacionais.
A influência de fatores como fluxo de processo e ambiente de trabalho. Apoio às empresas de processamento.
Após as empresas de aquicultura adquirirem produtos acabados de aquicultura que tenham sido marcados com RFID, elas devem primeiro
Leia as informações de qualidade relacionadas ao processo de produção na etiqueta eletrônica RFID e
Com base nisso, os produtos aquáticos são classificados de acordo com sua qualidade e tamanho, e com base em
Diferentes graus são processados ​​de acordo com o processo correspondente e o produto acabado é finalmente embalado [7]
.
Neste link, as empresas de processamento precisam registrar informações sobre o processamento, incluindo o processamento em si.
fornecedores, tecnologia de processamento e ambiente de processamento, etc., devem ser enviados ao centro.
Banco de dados sincronizado com serviço de rastreabilidade em nuvem. Produtos aquáticos processados ​​estão sendo embalados.
Durante o processo de embalagem, a empresa processadora determinará o peso real e a data de embalagem.
e outras informações para gerar etiquetas RFID para caixas. Cada etiqueta de caixa é usada para identificar exclusivamente a caixa.
Identifique cada lote de produtos e os embaladores colocarão essas etiquetas ao embalar as caixas.
Preso à caixa de envio

2.3 Ligação de armazenagem
Após a aplicação da tecnologia RFID em armazéns, os armazéns tradicionais de produtos aquáticos
Transformar o armazenamento em um processo de armazenamento de informações baseado na tecnologia RFID pode melhorar
Alta eficiência operacional, redução de erros e fornecimento de rastreamento e gerenciamento em tempo real.
Durante o processo de armazenagem, etiquetas RFID são fixadas aos produtos em estoque.
Escreva informações relacionadas ao item (incluindo nome do produto, lote de produção e fornecedor).
comerciantes, etc.), o leitor RFID instalado na entrada e na saída do armazém realiza as leituras.
A etiqueta RFID na mercadoria consegue ler todas as informações da mesma.
Os dados RFID são verificados e registrados, o banco de dados é atualizado em tempo hábil e as mercadorias são automaticamente rastreadas.
Automatizar as operações de entrada e saída do armazém; durante o processo de inventário, é necessário registrar os produtos aquáticos.
Implementar RFID para registro de entrada e saída do armazém, número do armazém, ambiente e outras informações.
Após a implementação da tecnologia, com o uso de leitores RFID portáteis, os gestores precisam apenas de
O percurso predefinido pode ser concluído rapidamente com uma única patrulha no armazém.
Tarefas de inventário. Isso não só melhora significativamente a eficiência, como também reduz o tempo necessário para o inventário.
O tempo foi reduzido de vários dias para apenas dezenas de minutos, e o trabalho também foi evitado.
Os funcionários precisam movimentar mercadorias ou realizar trabalhos de inventário em ambientes de baixa temperatura por longos períodos.
Inconveniente [9-10]
.
2.4 Ligação de transporte refrigerado
O controle do ambiente de refrigeração durante o transporte de produtos aquáticos é relativamente complexo.
Se a temperatura de refrigeração oscilar muito ou o ciclo de transporte for muito longo, isso pode causar
Causam a deterioração e o apodrecimento de produtos aquáticos. Atualmente, a maioria das cargas refrigeradas é monitorada.
O sistema apenas registra as informações da viagem do veículo e não consegue monitorá-las e registrá-las em tempo real.
Condições de temperatura dos produtos aquáticos durante o transporte. Portanto, para garantir que os produtos aquáticos
Ambiente estável em baixas temperaturas durante o transporte, com adição de etiquetas eletrônicas RFID.
A instalação de um sensor de temperatura permite coletar informações sobre a temperatura na cabine em tempo real.
Monitorar a temperatura durante o transporte por meio de computadores de monitoramento logístico e registrar esses dados.
Essas informações são transferidas para o banco de dados central, e o sistema irá
Acione o alarme automaticamente e tome medidas imediatas para garantir a qualidade e a segurança dos produtos aquáticos.
Completo. Além disso, as etiquetas RFID podem ser usadas em conjunto com sistemas de posicionamento para atingir
O monitoramento em tempo real da localização precisa e do progresso do transporte de produtos aquáticos é útil para as empresas de transporte.
A empresa ajustará e otimizará as rotas quando necessário para evitar congestionamentos e melhorar o transporte.
eficiência.
2.5 Link de vendas
A tecnologia RFID tem muitas aplicações em grandes vendas em supermercados. ①Biblioteca
Gestão de depósitos. Os comerciantes podem fixar um leitor RFID em cima de cada contêiner.
dispositivo para ler as informações nas etiquetas RFID das embalagens dos produtos, permitindo que os supermercados implementem
Monitore o estoque em todos os momentos. Quando o estoque de produtos aquáticos cair abaixo de um determinado limite, o sistema automaticamente...
Gere pedidos automaticamente para garantir o reabastecimento em tempo hábil. ②Caixa de autoatendimento. Supermercados são aceitáveis.
Apresentamos um sistema de autoatendimento onde os clientes podem escanear as etiquetas RFID por conta própria.
produtos e finalização da compra, acelerando assim a finalização da compra e reduzindo o tempo de espera na fila [13]
.
③Gestão de produtos vencidos. Para itens perecíveis ou com prazo de validade limitado,
Os supermercados podem usar etiquetas RFID para rastrear o prazo de validade dos seus produtos.
O sistema pode alertar automaticamente os funcionários para que esses produtos sejam retirados das prateleiras ou tenham seus preços reduzidos a tempo.
Para reduzir perdas. ④ Antifurto e segurança. Etiquetas RFID podem ser usadas para prevenir
Combata o furto de mercadorias. Se alguém tentar levar mercadorias não pagas de um supermercado,
Um leitor RFID na porta acionará um alarme. Além disso, o RFID pode rastrear
Rastreie a localização da mercadoria para evitar furtos internos.
2.6 Ligação de rastreabilidade
Os produtos acabados ou processados ​​da aquicultura são vendidos em feiras livres e grandes supermercados.
Ou, vendidos em lojas de varejo, os vendedores podem usar balanças eletrônicas RFID ou RFID.
O leitor/gravador lê as etiquetas RFID nos produtos cultivados ou processados.
Em seguida, conecte-se ao servidor em nuvem de rastreabilidade de produtos aquáticos para codificação e análise.
Reúna as informações relevantes. Essas informações serão impressas no código QR usando tecnologia térmica.
No bilhete, constam as informações de rastreabilidade do produto. Os consumidores estão comprando
Após comprar produtos de aquicultura ou processados, você pode usar um terminal inteligente para escanear o bilhete.
De acordo com o código QR na tela, para obter um código de rastreabilidade específico, siga este caminho.
Com esse código, eles podem visualizar informações detalhadas sobre frutos do mar, incluindo produtos.
Nome, fabricante (criador, atacadista, vendedor), lote de produção,
Informações de rastreabilidade, como tempo de pesca, condições de armazenamento e resultados de inspeção e quarentena [14]
.
A tecnologia RFID pode ser utilizada em todos os aspectos do sistema de rastreabilidade logística de produtos aquáticos.
Coleta e monitoramento de informações em tempo real para garantir a qualidade dos produtos aquáticos.
Sim, a tecnologia RFID enfrenta alguns problemas durante sua promoção e aplicação.
① O custo das etiquetas RFID é relativamente alto e precisa ser ainda mais reduzido para melhorar.
Competitividade. ② A tecnologia RFID atualmente carece de um conjunto unificado de padrões.
É necessário estabelecer consistência em aspectos como conteúdo e processo de informação, leitores, etiquetas, etc.
normas para promover o desenvolvimento da indústria. ③ A precisão do leitor RFID não pode ser
Garantido 100%, sua precisão de leitura é afetada por muitos fatores, incluindo
Condições ambientais, material do item anexado à etiqueta e número de leituras simultâneas.
Aguarde. Portanto, um aumento em larga escala no financiamento de P&D também é necessário para melhorar a tecnologia.
plano. Além disso, o sistema de rastreabilidade logística de produtos aquáticos é um sistema complexo que contém muitos subsistemas. Além de introduzir tecnologia de informação avançada no sistema, nosso país
Além disso, é necessário garantir a coordenação e a cooperação entre os vários subsistemas dentro do sistema de rastreabilidade.
Somente assim será possível maximizar a eficácia do sistema de rastreabilidade logística de produtos aquáticos.
Resolver o problema da assimetria de informação de mercado.